カールユーハイムは当初、似島収容所浮虜製作品展覧会にバウムクーヘンを出品するのをためらっていたそうです。
それはバウムクーヘンを焼くのに重要な「樫の木」の芯棒が手元になかったからだそうです。
その重要な「樫の木」の芯棒がなんとか手に入り、バウムクーヘンを焼くことを決心したそうです。
そこで100周年に当たりバウムクーヘンを「樫の木」の芯棒で焼いてみようと思いました。
できれば広島県産の「樫の木」で焼きたい。
まずは入手するのにはどうすればよいのか？
ネットで調べました。
そうすると広島市東区の工務店さんが「樫の木」の芯棒でバウムクーヘンを焼いてらっしゃいました。
今日はその工務店さんに伺いいろいろとお話を聞いてきました。
工務店さんは「木」を子供たちに触れてほしいという思いから、「樫の木」以外でもバウムクーヘンを焼かれたそうです。
実際に焼いてみると「熱伝導性」や「強度」「重さ」などから「樫の木」が一番良いと納得されたそうです。
カシ
ブナ
ヤマザクラ
ホオノキ
カツラ
広島県産「樫の木」の芯棒は入手できそうです。